¿QUÉ COCINAMOS HOY?

Hoy, podíamos cocinar "marshmallow" (nubes de azúcar) al estilo americano.

Receta1:

Ingredientes:
- Palitos de madera
- Nubes de azúcar
-Chocolate negro y blanco
-Caramelitos de anís

Pasos:

1.- Pinchas los palitos en las nubes de azúcar.
2.- Derrites el chocolate para mojar la nube.
3.- Antes de que se seque el chocolate, mojas en los caramelitos.

(Aquí os dejo un video por si teneis dudas)

Receta2:

Para continuar haremos cupcakes (magdalenas).

Ingredientes:

-500 gr de mantequilla.
-1 taza de azúcar.
-4 huevos.
-1 cucharada de esencia de vainilla.
-2 cucharadas de polvos para hornear.
-2 tazas de harina.
-ralladura de limón o naranja.

Preparación:

para elaborar estos ricos pastelitos, lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol; no debe estar derretida sino maleable (blandita) para poder hacer bien la mezcla. la mezclamos con la taza de azúcar, bien mezclada hasta conseguir una masa uniforme. Ahora lavamos bien los huevos y vamos añadiendo los huevos uno por uno.

Ya tenemos la primera mezcla, a continuación añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y añadimos también el polvo para hornear. Por ultimo, incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una mezcla homogénea. Ahora actuamos sobre los moldes de los cupcakes, ya que tendrán que quedar ligeramente engrasados para cono se queden los Cupcakes pegados. Si los moldes son de papel; no es necesario.

Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos.

Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los miles de toppings existentes para cupcakes. Si lo queremos hacer sencillo, simplemente podemos añadir un poco de nata en la parte superior de la magdalena para que quede como la imagen.

También podemos añadir toppers para decorar los CupCakes.

(Aquí os dejo otro vídeo por si teneis dudas)